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SCARPE, CELLULARE E CONOSCENZA: LE REGOLE PER "ANDAR PER FUNGHI"
21-09-20 ore 12.16 Sicurezza durante la ricerca e nel piatto. Andar per funghi non e' una passeggiata. Ci sono rischi nel bosco e poi in cucina. Ecco che e' fondamentale seguire scrupolosamente alcune regole. Per quanto riguarda la sicurezza in cucina in prima linea e' a disposizione di tutti l'Ispettorato micologico dell'Ats di Brescia. Qui si possono rivolgere i privati per far vedere i funghi raccolti in proprio e farli certificare. Per quanto riguarda la raccolta le regole sono le stesse di chi va in montagna: per questo il Cnsas ha diffuso alcuni consigli. In primis avere una buona preparazione fisica, va poi evitato l'uso di stivali di gomma, a favore di un buon paio di scarponi da montagna. In mancanza di compagni bisogna avere con se' il cellulare per chiamare in caso di necessita'. Buona regola da non trascurare consiste nel comunicare a familiari o conoscenti il luogo e il percorso che.Un piccolo zaino ben organizzato sara' utile per far fronte a qualche imprevisto.
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