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BLOCKCHAIN SULLA CARNE
10-12-19 ore 16.39 Le carni bovine e i prodotti lattiero caseari avranno una tracciabilita' sicura grazie alla blockchain, una sperimentazione presentata da Regione Lombardia al Centro Savoldi Carni di Lonato del Garda, che coinvolge la filiera costituita dal Consorzio Lombardo Produttori Carne Bovina in collaborazione con ATS della Val Padana. Con un semplice codice identificabile attraverso lo smathphone sara' quindi possibile risalire non solo all'origine dell'animale macellato, ma anche a tutti i trattamenti sanitari e sistemi di alimentazione subiti, in un sistema bloccato di informazioni non modificabili e quindi anche difficilmente soggetti a contraffazione.
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